Caractéristiques

Type: Four à pizza
Poids: 165

GUSTO est un four à bois pour l’intérieur qui permet de préparer 2 pizzas à la fois ou 2 kg de pain après un préchauffage court de 15 mn. Sa porte en verre éclaire la pièce avec la lumière de la flamme.

Son faible encombrement permet à GUSTO de trouver sa place partout dans la maison: cuisine, salle à manger ou cuisine d’été couverte. Cuisiner avec GUSTO est un vrai plaisir. La flamme rissole les plats tout en éclairant l’environnement. La porte du four en verre céramique permet de surveiller la cuisson des aliments.

Le four est composé de parties en acier inox et de parties traitées avec de la peinture à poudres résistante aux températures élevées.

Le plan de cuisson est formé de plaques réfractaires interchangeables d’une épaisseur de 2,5 cm, qui ont pour fonction de stocker la chaleur et de la transmettre du bas vers les aliments en cours de cuisson.

Grâce à la voûte entièrement en acier inox, peu de bois suffit pour atteindre des températures élevées. L’isolation en fibre céramique permet de maintenir la chaleur longtemps à l’intérieur du four.

Gusto possède un pyromètre visible comme référence sûre pour la température dans la chambre du four.

La porte, dotée d’un double manche en bois ergonomique, a pour fonction de régler le tirage à l’intérieur du four par le contrôle du feu et la vitrocéramique, résistante aux températures élevées, permet de surveiller la cuisson des aliments.

Les roues arrière encastrées sont étudiées pour rendre le four plus maniable, permettant ainsi de le déplacer et de le positionner où l’on veut, facilement et rapidement.

Le four est doté d’un cache-conduit, qui protège de la chaleur du conduit de fumée avec style. Le compartiment porte-objets permet d’avoir le nécessaire à portée de main pour chaque préparation.

Gusto est doté d’un espace bûcher qui permet de maintenir l’ordre et la propreté.