Le manche est en bois, avec une dureté suffisante pour supporter la tête de brosse en fil de cuivre et le grattoir pour le nettoyage. La tête de brosse en fil de cuivre peut résister aux températures élevées de n’importe quel four à pizza et pierre à pizza.

Taille du balai en pierre à pizza : 53,2 x 2,5 cm (20,9 x 0,98 pouces). Poids net de la brosse : 243 g. Le fil de cuivre est spécialement traité et ne tombera pas facilement.

Les poils de la brosse pour four à pizza sont fabriqués à partir de fil de cuivre. Ils résistent à des températures élevées par rapport aux fibres de tige de palmier. Parfois, il est difficile de nettoyer le gril car la plupart des brosses ne fonctionnent qu’en surface, mais cette brosse en fil de cuivre se situe entre la grille et enlève facilement tous les résidus restants.

La brosse de nettoyage pour pierre à pizza a une spatule en métal à l’arrière qui est pratique pour enlever les taches tenaces telles que le fromage et les tas. Les poils sont suffisamment longs pour éliminer facilement les résidus entre la grille.