Four à pizza – 2 chambres – 12 x Ø 32 cm

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La température joue un rôle essentiel lors de la préparation de la pizza. Voilà pourquoi ce four est doté de cavités avec voute et sole indépendantes dont la température peut être réglée sur 45 à 455 °C. De cette manière, il est possible d’obtenir une pâte mince et croustillante, recouverte d’une garniture juteuse. Un thermomètre vous indique quand la température optimale est atteinte. Chaque cavité accueille jusqu’à 6 pizzas (ou tartes flambées) de 32 cm de diamètre, ce qui vous permet de faire cuire jusqu’à 12 pizzas en une seule fois. Grâce aux douze éléments chauffants de 1 200 W de la voute et la sole, la montée en température est très rapide. Faites la joie votre clientèle : servez de délicieuses pizzas tout droit sorties du four avec les fours professionnels Royal Catering !

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Détails techniques

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Modèle RC-POB66
Tension 400 V
Puissance totale 14 400 W
Puissance de chaque élément chauffant 1 200 W
Matériaux du boitier Acier inoxydable, acier revêtu
Matériau de la sole Pierre
Température 45 – 455 °C
Nombre de chambres de cuisson 2
Nombre total de pizzas 12
Nombre de pizzas par chambre 6
Diamètre max. des pizzas 32 cm
Dimensions internes des chambres 66 x 99 x 14 cm
Éclairage Oui
Fenêtre Oui

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Contenu de la livraison

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Four à pizza
Manuel d’utilisation